Restaurant Les Tuileries
Quand Tradition rime avec Modernité… à Fey

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Notre Restaurant « Les Tuileries », à l’allure baroque, vous accueille tous les midis, sauf les Lundis et les Mardis; et tous les soirs mis à part les lundis, mardis et dimanches.

Parfaitement situé à Féy, entre Metz et Nancy, le restaurant vous fait profiter d’un cadre verdoyant et calme, le temps de vous ressourcer et de vous régaler.

Notre Chef aura le plaisir de vous concocter de bons petits plats, aux saveurs délicates et évoluant au fil des saisons…
Que ce soit à la Carte ou avec nos Menus, nous pouvons également vous préparer des plats adaptés à vos intolérances, allergies ou régimes particuliers.

À partir de 15 personnes, nous pouvons vous proposer un Menu unique, accompagné de Forfaits pour les boissons… « Découvrir nos offres »

Notre carte

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Nos Entrées

Ravioles de Saumon et Epinard, Crème à la Truffe

Et Pignons de Pin Torréfiés                                                        16.00€

 

Terrine de Foie Chutney Orange

Pain d’Epices Maison                                                                24.00€

 

Nage de Saint Jacques Pochées au Gingembre

Billes de Légumes                                                                     24.00€

 

Queue de Langouste Madagascar Crème de Butternut

Au Beurre de Zeste d’orange, Noisettes Torréfiées                      28.00€

 

Prix nets service compris

Nos Poissons

Filet de Turbot Emulsion Beurre d’Amandes

Pomme Vapeur et Mille-Feuille de Légumes                               29.00€

 

Dos de Cabillaud au Beurre d’Agrumes

Duo de Purées Pomme de Terre et Céleri                                  27.00€

 

Pavé de Sandre Poêlé Risottos au Chorizo

Bisque de Moules et Ecrevisses                                                25.00€

Prix nets service compris

 

Nos Viandes

Médaillon de Veau, Jus réduit au Vin de Paille

Déclinaison de Céleri et Truffe.

Pomme Grenaille et Légumes en Brochette                                 25.00€

 

Mille-Feuille de Filet de Porc à la Scarmoza et Pancetta

Pommes de Terre Parmentière Cuites Graisse de Canard            22.00€

 

Filet de Bœuf au Foie Gras Chaud Fricassée de Champignons

Pommes de Terre Amandine Confites                                         32.00€

 

Noisette d’Agneau en croûte de Pistaches

Aubergines au Romarin Condiments de Tomates                       24.00€

 

Noisette de Chevreuil au Poivre de Sichuan

Tatin de Cèpes                                                                         29.90€

Prix nets service compris

 

Nos Desserts

Gâteau Moelleux aux Pommes

Glace Yuzu Coulis de Fruits Rouges                               12.00 €

 

Mille-Feuille Revisité Sauce Caramel                             12.00 €

 

Entremet Mangue & Passion Biscuit Joconde

Aux Amandes Coulis Fruits de la Passion                    12.00 €

 

Dôme au Chocolat et Mousse Noisette

Glaçage Miroir Biscuit Chocolat Croquant                 12.00 €

 

Café Gourmand façon ‘’Les Tuileries’’                        15.00 €

 

Assiette de Fromages du Terroirs Affinés                12.00 €

Prix nets service compris

Menu Gourmand 45€

Uniquement le samedi et dimanche

*****

Terrine de Foie Gras de Canard

Chutney Orange Pain d’Epice Maison

Ou

Nage de Saint Jacques Pochées au Gingembre

 Billes de Légumes

Ou

Queue de Langouste Madagascar Crème Butternut

Au Beurre de Zeste d’Orange, Noisettes Torréfiées (Supplt 7€)

****

Filet de Turbot, Emulsion Beurre d’Amandes

Pomme Vapeur et Mille-Feuille de Légumes

Ou

Noisette de Chevreuil au Poivre de Sichuan

Tatin de Cèpes

**** 

Assiette de Fromages du Terroir Salade Gourmande

Ou

Mille-Feuille Sauce Caramel Coulis Fruits Rouges

Ou

Dôme Chocolat Mousse Noisette

Tous nos plats sont accompagnés en fonction du marché et de la saison

Suggestion du Sommelier 18€

2 verres de vin et café

Prix Nets et Service compris