Restaurant Les Tuileries
Quand Tradition rime avec Modernité… à Fey

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Notre Restaurant « Les Tuileries », à l’allure baroque, vous accueille tous les midis, sauf les Lundis et les Mardis; et tous les soirs mis à part les lundis, mardis et dimanches.

Parfaitement situé à Féy, entre Metz et Nancy, le restaurant vous fait profiter d’un cadre verdoyant et calme, le temps de vous ressourcer et de vous régaler.

Notre Chef aura le plaisir de vous concocter de bons petits plats, aux saveurs délicates et évoluant au fil des saisons…
Que ce soit à la Carte ou avec nos Menus, nous pouvons également vous préparer des plats adaptés à vos intolérances, allergies ou régimes particuliers.

À partir de 15 personnes, nous pouvons vous proposer un Menu unique, accompagné de Forfaits pour les boissons… « Découvrir nos offres »

Notre carte

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Nos Entrées

 

Terrine de Foie Gras de Canard Chutney Mangue et sa Brioche Dorée 22,00 €
Carpaccio de Saint Jacques a la Crème de Pissenlit 24,00 €
Tartare de Thon Rouge, Arôme d’Anchois Mozzarella di Bufala 22,00 €
Salade de Crudités au Magret de Canard Fumé Parfumé à la Sauce de Ponzu 21,00 €
Mille-Feuille d’Aubergines a la Ricotta, Aromatisé Basilic, Chips de Chorizo 17,00 €
Gaspacho de Melon Jaune et Blanc, Jambon de Parme Croustillant 17,00 €
Pain Maison à l’Encre de Seiche Langoustines à la Citronnelle Crème de Stracciatella et Guacamole 23,00 €

 

 

Prix nets service compris

 

Nos Poissons

 

Tataki de Thon, Légumes à l’Orientale Sauce d’Oignons Caramélisés Au Balsamique 29,00 €
Filets de Rouget Caviar d’Aubergines à la Méditerranéenne Sauce Fruits de la Passion,

Risotto Parfumé à la Lavande

 

21,00 €

Tronçon de Cabillaud au Poivrons Rouges et au Miel, Infusion de Gingembre au Basilic 18,00 €
Filet d’Espadon Parfumé à la Menthe, Crème de Pomme de Terre et Pesto 19,00 €

 

Prix nets service compris

 

Nos Viandes

 

Tartare de Bœuf à l’Avocat Mariné au Citron Vert Crème de Pistache et Velouté de Fromage de Chèvre

Pomme de Terre au Four

 

19,00 €

Emincé de Poulet Cuit en Basse Température Sauce Curry Légumes à l’Orientale Sauté au Soja 16,00 €
Mille-Feuille de Filet de Porc à la Scarmoza et Pancetta

Pommes de Terre Parmentière Cuites Graisse de Canard

 

18,00 €

Crépinette de Bœuf Farcie au Foie Gras et Noisettes Légumes Vapeur,

Pommes de Terre Grenailles au Romarin, Marjolaine et Thym à la Crème d’Artichauts

 

21,00 €

 

Prix nets service compris

 

 

Nos Desserts

 

Dôme Fondant Chocolat Noir 75% Aspic Orange & Gingembre 12,00 €
Tiramisu Pistache, Biscuit Aromatisé au Baileys, Noisettes Torréfiées 12,00 €
Mille-Feuille Chocolat Blanc, Caramel et Mangue 12,00 €
Bavarois Myrtilles aux Fruits Rouges Réduction de Limoncello 12,00 €
Baba à la Crème Diplomatica Aromatisé au Limoncello 12,00 €

 

Prix nets service compris